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来到长岛的人，都会品尝这里的美食，尽享当地浓郁而实惠的海滨味道。长岛海鲜节，恰逢其时，怎能错过如此的海鲜美味。
1、鲍鱼
鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首,以长岛、日照、胶南、青岛一带沿海盛产，尤以长岛所产量多质优，长岛鲍鱼，肥厚嫩滑，个体硕大，均为野生鲍鱼，而且，在长岛渔家乐中，鲍鱼价格更是实惠，食材新鲜，烹饪方法自然。
2、海参
长岛海参是我国20多种食用海参中最为名贵的一种，被誉为“参中之冠”。 清代才子纪晓岚曾著文盛赞长岛海参：“海参如阶，亦有品级，自秦汉始，长岛产参屡为历朝贡品，谓之上品，民间鲜得一尝。”而现在，您只要来到长岛渔家乐，您能以低于市面很多的价格，就能品尝到营养丰富的海参。
3、扇贝
扇贝,是长岛县主要养殖海产品之一。扇贝肉味鲜美，富含蛋白质和维生素，营养价值高。现在正是扇贝肥美的季节，想品尝正宗的长岛野生扇贝那就来长岛吧。
4、海蜇汤
海蜇可食用，营养价值很丰富，口感爽脆。夏末秋初正是捕捞新鲜海蜇的时候，新鲜的海蜇一般都是用来做海蜇汤。海蜇汤的做法并不难，但是，要喝到美味正宗的海蜇汤那就一定要来长岛了。当你吃完一桌的生猛海鲜之后，喝到那爽口的海蜇汤，就像三伏天喝到了冰镇的饮料，那种滋味，妙不可言。
5、咸鱼饼子
冬季的鲅鱼，最肥鲜，皮下和骨缝都长了油脂。选个大的，从脊背剖开，剔除内脏，横切数段，撒大盐腌渍。待鱼发过来，蒸熟和热饼子一起吃，吃在嘴里品味摸越有味。难怪长岛有“箝一筷子九咂摸，一条鱼吃短了三双筷子”的夸张说法。
6、螃蟹
从香味扑鼻的笼屉里拿出一个螃蟹，剥开放入口中，那新鲜蟹肉的美味，那般可口。让每一个远道而的来游客都将这味道深深的烙印在了心头，不能忘怀。小编虽搜肠刮肚、谷歌百度，也无法讲的出其鲜美的味道。
7、爬虾
在长岛，当地人喜欢用清蒸的方式烹饪新鲜的海味食材。这种直接高效的烹调方式和当地的渔家人一样，淳朴、自然。最大程度的保留了爬虾美妙的鲜、自然的味。不加任何多余修饰的烹调方式结合无污染的清新海域让长岛的海鲜与其他地域海鲜味道上截然不同。您值得来岛一试。
8、鲅鱼水饺
新鲜鲅鱼肉质鲜嫩洁白，配上韭菜的辛香之味，鲜美而无腥气，美味难以复制，感受到鲅鱼特有的既有韧劲又鲜美的口感。面皮被鱼馅的鲜味渲染，加上鱼肉的筋道，融合食材本来的鲜美味道，与渔家秘而不宣的食材调配比例形成默契，成就了长岛鲅鱼水饺的美名。
9、海胆
海胆是长岛的一种著名特产，渔家人自古就有用其卵黄烧汤的习惯。芙蓉海胆是长岛渔家特色菜肴中的一道艳丽的风景。海胆的鲜又与鸡蛋的味水乳交融，独成一番滋味。海胆不仅味道极其鲜美，且药用价值高，是您到长岛最应体验的一道渔家风味之一。
10、海菜包子
海菜包子是长岛特有的一种小吃，被游客公认为中国最好吃的包子之一。 长岛海菜包子的特别之处在于海菜干净而且味道浓郁，海菜包子蒸熟后，尚未揭锅，鲜香味便扑鼻而来，咬一口稀溜溜、滑润润的。长岛街边的餐馆随处可见海菜包子的踪影，但是想吃到正宗的海菜包子还是要到长岛渔家去。
最美的味道源于自然的馈赠，最棒的烹调方法就是理解这种馈赠并不加修饰的呈现。到长岛渔家乐，您会以低于市面很多的价格享受到真正的大自然的味道。
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