渔家美食<海兔酱>-烟台趣玩旅游文化发展有限公司

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渔家美食<海兔酱>

发布人：烟台趣玩旅游文化发展有限公司发布时间：2015-03-23 点击：866次

海兔，又名梧桐花，海兔酱既是用海兔腌制而成，它应该称得上海货中的臭豆腐。海兔酱一旦蒸熟，用长岛人的话说，即便是关门堵窗，也还是满室鲜香关不住。
海兔酱的主要吃法是，以生鲜蔬菜蘸酱吃最为有味，而生菜中最得意的则是大葱。葱的辛辣味与酱的鲜美味儿相得益彰，故岛上有“海兔酱、蘸大葱，撑得肚子胀绷绷”的说道。远居异乡的长岛人邀亲人前往时，不一定会想到名贵海货，而唯独忘不了嘱咐一句：“千万别忘了捎瓶海兔酱来尝尝。”

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