渔家美食——安康鱼-烟台趣玩旅游文化发展有限公司

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渔家美食——安康鱼

发布人：烟台趣玩旅游文化发展有限公司发布时间：2015-03-22 点击：901次

在渤海湾的中间，有一座四面环海的海上仙山--长岛。
      长岛不但自然风景优美，还是“美食”天地呢！
      你随便从海里捞出个海鲜，长岛人就能把它做出一道美味可口的海鲜菜来。不得不说的就是长岛渔家乐的名菜“老头鱼”啦！“老头鱼”就是安康鱼。光看它的外表就吓人，更别说拿它做菜了，谁能想到它竟能做出美食呢？
      星期天陪奶奶到鱼市上采购了满满一袋安康鱼，回到家奶奶先把它的内脏去除，放到装满水的大盆子里，用刷子把它身体上的黏液刷走，然后再洗净，捞出晒干。晒了几天后，就可以做菜了。先把它在水里浸泡一小时左右，捞出剁成小块与萝卜一起炖，放些粉丝、适量的作料，一会儿，一大锅渔家美食端上桌了，不得不提的是安康鱼含有非常丰富的“胶原”蛋白，可以说，吃一次安康鱼就等于吃了一次天然美容食品。
      长岛还有许多像这样的美食呢，欢迎您来品尝！

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