长岛概况介绍、以及长岛特色渔家乐
 
（长岛概况）长岛素有“海上仙山”之称，古籍《山海经》中就有这样的称谓。唐代大诗人白居易在《长恨歌》中曾以“忽闻海上有仙山，山在虚无缥缈间”的诗句赋予了长岛最婉约最神奇的自然美。《镜花缘》、《西游记》等神话小说把长岛描写为超脱凡尘的世外桃源，给长岛增添了神秘色彩。古人“曾在蓬壶伴众仙”的诗句，使长岛素以“蓬莱、瀛洲、方丈”海上三神山之称而享誉古今。因此“蓬莱仙岛”成为长岛历史悠久的别称。

长岛全称长山列岛，亦称庙岛群岛，简称长岛。1956年建县，隶属烟台市管辖。因庙岛显应宫著称于世，自清代始，以庙岛群岛为名，嵌于国际版图。长岛地处黄海与渤海的交汇处，位于胶东半岛和辽东半岛之间长，南携领胶东蓬莱，北衔接辽宁旅顺，东遥望朝鲜、日本，西背倚着北京天津，是山东省唯一的海岛县。长岛拥有丰富的人文景观和自然景观，是中国十大最美海岛，2007年被国家旅游局评为中国旅游强县。县境内有32个岛屿，8700平方公里海域，岛陆面积56平方公里，海岸线长146公里，辖2镇6乡，人口5万，分布在10个有居民的岛上。我们现在所处的岛屿是南长山岛，岛陆面积12.8平方公里，辖11个行政村，共有人口1.7万人，是县委县政府的所在地，为长岛县政治、经济、文化的中心。

（长岛渔村方言）长岛方言具有浓郁的海洋气息和海岛特色，我们马上到达“黑（he）石嘴(zei)”村了，“黑（he）石嘴(zei)”村就是当地的土话，黑（hei）用我们长岛的方言介绍就是黑（he），嘴(zui)用我们长岛的方言介绍就是嘴(zei)。在日常生活中，长岛南五岛居民与蓬莱、龙口人的口音接近，北五岛方言与辽宁长海县的方言相似。特别是形容词，不但丰富、具体、贴切，而且具有较强的表现力。比如：酸、甜、苦、辣、咸、鲜，叫做：焦酸、西甜、烈苦、死辣、生咸、溜鲜；胖、瘦、粗、细、大、小，叫做：大胖、精瘦、老粗、节细、老大、不点儿。动词、名词更显生动、形象。比如：肥皂，叫“夷子”；薄弱，叫“虾楞”；来不及，叫“不赶趟”；口干渴了，叫“口卡了”；不干净，叫“赖呆”。俗话说“十里不同音”，北岛砣矶方言很典型，具有一定的代表性。如：“谁”,砣矶岛人则说“杓”。“搁那吧”，砣矶岛人则说“门那吧”。

 长岛方言直接反映了当地的风俗习惯，日常生活中，语言禁忌十分明显。如果玻璃器具打碎了叫“笑了”，饺子煮破了叫“挣了”，升帆叫“掌篷”，抛锚叫“给猫”，充分反映了海岛人图吉利，忌邪恶，向往太平与富有的意愿。

（黑石嘴村）大家看您的左手边，这排整齐的小楼房，就是长岛著名的渔家乐民俗文化旅游村-黑石嘴村。因村西北处有块黑石礁，外形像鸟嘴而得名。该村现有村民188户，500多人。全村“渔家乐”经营业户规模达26户，3A级示范户2个，共有床位600多张，年接待游客1万多人次。村级“渔家乐”旅游管理服务中心立足海岛旅游资源优势，打造“民俗旅游文化村”品牌，开展丰富多彩的娱乐活动，并结合“花园式渔村”建设，先后投资600多万元进行旧村改造，村容村貌进一步改善，大大增强了“渔家乐”发展的载体功能。该村2007年被评选为首批渔家乐示范村，村委书记王昌利是全县十大杰出青年和尊师重教先进个人。

（渔家乐）长岛渔家乐，近几年来以生动活泼的形式，丰富多彩的内容，独树一帜的新形象和旺盛的“人气儿”，为长岛旅游开创了一道前景广阔的风景线。自1999年创始以来，全县像黑石嘴村这样的“渔家乐”村有14个，经营业户600户，床位1万多张。尤其是中央电视台《东方时空》节目以上下两集的篇幅对长岛“渔家乐形象大使”的播放，在全国引起了很大反响，单单为渔家乐而赴长岛的游客已呈络绎不绝之势。

（渔家乐特色）渔家乐的确很有特色。它的诱人之处在于让游客真正融入了海岛渔村，实实在在住进渔家洁净的院落，睡上渔家暖融融的炕头，在渔家圆桌上吃上丰盛的海鲜。我们长岛，渔家大嫂是有名的勤快好客，特别会做地地道道的渔家饭菜，像鲅鱼饺子、手擀面、咸鱼饼子、鲜鱼面等，不仅营养丰富而且色香味俱全。再打开香喷喷的老酒，面对各种让你垂涎的海鲜，那种海的气息如同海浪滚滚扑入你的怀里。船老大在海上作业，如果闲暇时间可以饭后与船老大一起出海，参与拔蟹子笼、拖网活动，还可以把收获的螃蟹、扇贝、牡蛎、小鱼小虾带回去让渔家大嫂加工，或者让她教您如何做，参与渔家大嫂的厨艺工程，体验一次真真正正的假日休整。

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